關於《詩經》的收集，有所謂「獻詩」之說，即由周代公卿列士陳詩、獻詩，以頌美或進諫。 此外，漢人又提出「采詩」
的說法，即周代設采詩之官到民間采詩，獻於朝廷，再由太師（樂官）加以整理，以了解民情。不過，《詩經》的采編情形可能比較複雜，采之民間的詩中或許雜有中下層官吏的作品，而公卿列士所獻之詩，也可能包括從民間徵集得來的作品。
《詩經》的內容
《詩經》按風、雅、頌分為三類。風即音樂曲調，國風即各地區的樂調。十五國風一百六十篇，包括周南、召南、邶風、鄘風、衛風、王風、鄭風、齊風、魏風、唐風、秦風、陳風、檜風、曹風、豳風。雅即正，指朝廷正樂，西周王畿的樂調。雅分為大雅和小雅，大雅三十一篇，小雅七十四篇。頌是宗廟祭祀之樂，許多都是舞曲，共四十篇，分為周頌三十一篇，魯頌四篇，商頌五篇。
《詩經》中的作品，內容十分廣泛，深刻地反映了西周至春秋中 葉社會生活的各個方面。為簡便起見，這裏僅摘其中較具代表性的幾種來談，不作全面的探討。
一、婚姻愛戀
《詩經》的精華在於「國風」，而「國風」中又以描寫婚姻愛情的詩最為精彩。婚姻愛情詩在《詩經》中佔有很大的比重，既有反映男女相戀的情歌，也有反映婚嫁場面、家庭生活的詩，還有描述不幸婚姻給婦女帶來痛苦的棄婦詩。
試看以下一首《詩經》的作品，你認為詩中表達了怎樣的感情？
青青子衿。悠悠我心。
縱我不往，子寧不嗣音？
青青子佩。悠悠我思。
縱我不往，子寧不來？
挑兮達兮，在城闕兮。
一日不見，如三月兮。
（《鄭風．子衿》）
衿︰衣領。
悠悠︰憂思貌。
寧不︰猶何不。嗣︰寄。
音︰信息。佩︰指佩玉的綬帶。
挑、達︰往來貌。
城闕︰城門兩邊的觀樓，是男女幽會的地方。
這是一首描寫女子思念情人的詩。女主角在城闕等待情人，終未見對方出現，不禁出言抱怨︰縱然我不曾去，你就這樣斷絕音信、不來找我嗎？「一日不見，如三月兮」這發自心的詠嘆，
更把她的相思之情推至極點。《詩經》中有不少愛情詩，都好像 這首《子衿》般，情感直率，表現大膽，絕無遮掩。
不過，並非所有愛情都是一帆風順的。如《邶風．谷風》描述一位婦女初來夫家，家境貧困，經辛勤勞作，逐漸富裕起來，其丈夫竟然另有所娶，將她趕走。又好像《衛風．氓》，便以一個普通婦女的口吻敘述自己從戀愛、結婚到被棄的過程。她憤怒地說︰
女也不爽，士貳其行。
士也罔極，二三其德。
爽︰差錯。
貳︰貣的誤字，與爽同義。
罔極︰無常。
二三其德︰言行前後不一致。
最後女主角以毅然的態度，與過去的生活決絕，表現出剛強自愛、果斷堅決的性格。
二、戰爭徭役
《詩經》中有些戰爭詩，如大雅中的《江漢》、《常武》，小雅中的《出車》、《六月》等，從正面描寫了天子、諸侯的武功，表現了強烈的自信。其他如秦風中的《小戎》、《無衣》等，亦表現了同仇敵愾，共禦外侮、鬥志昂揚的奮勇精神。然而，更多的作品卻表現出對戰爭的厭倦。如《小雅．采薇》是出征玁狁的士兵在歸途中所作。儘管作者疾呼「靡室靡家，玁狁之故」，表現出戰勝侵略者的激越情感，但同時又對久戍不歸感到厭倦。末章寫歸途中雨雪飢餓的苦楚和痛定思痛的心情：
昔我往矣，楊柳依依。
今我來思，雨雪霏霏。
行道遲遲，載渴載飢。
我心傷悲，莫知我哀。
依依︰柳條柔弱隨風不定之貌。
霏霏︰雪花飛舞的樣子。
昔日離家時的依依惜別之情，今日歸來的悲淒之感，表現出強烈的對比。
三、祭祀、頌讚、燕饗
在《詩經》中也有相當一部分王室或諸侯貴族祭祀神靈祖先，讚頌先人，以及燕饗賓客的詩歌。這些詩大多在「雅」和「頌」中，反映了周代祭祀禮樂的文化。如《周頌．維天之命》便是一首祭祀周文王的詩，強調了文王的德政，能上配於天，並勸勉子孫保守家業，以慰祖先之靈。
《詩經》中以君臣、親朋歡聚宴享為主要內容的燕饗詩，更多地反映了上層社會的歡樂、和諧。如《小雅．鹿鳴》︰
呦呦鹿鳴，食野之苹。
我有嘉賓，鼓瑟吹笙。
吹笙鼓簧，承筐是將。
人之好我，示我周行。
呦呦︰鹿鳴聲。
苹︰草名，即藾蒿。
承︰奉、捧。
將︰獻。這裏指奉着滿筐禮品來分贈。
示︰指示、告訴。
周行︰周朝的大道，引伸指正確的道理。
這樣的歡聚宴飲，熱鬧祥和，賓主相得，彼此互勉、同樂。這類燕饗不是單純為了享樂，而是透過宴飲發揮親親之道、宗法之義。燕饗詩反映了周統治者如何利用宗法關係來加強統治。
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